دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فرهای آشپزخانه باشید!
هیچ چیز آزاردهندهتر از این نیست که خط تولید آماده کار باشد، اما فرها هنوز گرم نشده باشند. وقتی که فقط از روش گرمایش هوا استفاده میکنید، در واقع منتظر گرم شدن هوا قبل از گرم شدن غذا هستید. این موضوع مانع از پیشرفت کار میشود.
به همین دلیل، از لامپهای مادون قرمز متوسطامواج استفاده میکنیم. میتوانید آنها را مانند یک تقویتکننده برای گرمایش در نظر بگیرید.
نحوه کارکرد آنها
اکثر دستگاههای گرمایشی فقط هوای اطراف غذا را گرم میکنند. اما لامپهای مادون قرمز متوسطامواج متفاوت هستند؛ آنها انرژی تابشی را ارسال میکنند که مستقیماً به غذا برخورد کرده و آن را بلافاصله گرم میکند.
ما از رشتههای تنگستنی درون لولههای شیشهای استفاده میکنیم؛ به همین دلیل، این لامپها نیازی به زمان طولانی برای گرم شدن ندارند. آنها در عرض چند ثانیه به دمای کاری میرسند. شما نیازی نیست منتظر گرم شدن کل فضای فر باشید؛ فقط گرمای لازم را مستقیماً به غذا اعمال میکنید.
انتخاب مناسب تجهیزات
معمولاً فضای آشپزخانهها محدود است؛ بنابراین ما این لامپها را به گونهای طراحی کردهایم که بتوانند در فضاهای کوچک نصب شوند.
راز موفقیت این لامپها، استفاده از تراکم وات بالاست؛ این کار به شما کمک میکند تا کار را سریعتر پیش ببرید. برای سادگی، ولتاژ لامپها را با پنل کنترل فعلی شما هماهنگ میکنیم. هیچ کس نمیخواهد با ترانسفورماتورهای بزرگی سروکار داشته باشد که فضای زیادی را اشغال کنند.
نصب این لامپها معمولاً آسان است؛ یا میتوان آنها را به راحتی جایگزین کرد، یا با براکتهای مناسب نصب کرد. فقط توجه کنید که از سیمهای با تحمل حرارت بالا و کانکتورهای محکم استفاده کنید؛ نمیخواهید که درست در لحظات حساس، ترمینالهای لامپ خراب شوند.
تولید بیشتر، زمان توقف کمتر
مزیت واقعی این لامپها، کاهش زمان توقف بین دورههای تولید است. وقتی که زمان گرم شدن فر کاهش مییابد، میتوانید تعداد بیشتری از محصولات را در یک شیفت تولید کنید.
اما نکته مهم این است که این لامپها بسیار قدرتمند هستند؛ اگر از وات بالا استفاده کنید، بدون بررسی سرعت و فاصله نقاله، ممکن است سطح بیرونی غذا سوخته شود، در حالی که قسمت مرکزی آن هنوز گرم نشده است. بنابراین باید گرمای تابشی را با جریان هوا تنظیم کنید تا همه چیز به طور یکنواخت پخته شود.