기존의 스팀 오븐에 맞는 맞춤형 적외선 전구를 사용해 다시 새로운 생명을 불어넣어 보세요.
오래된 스팀 오븐은 점차 성능이 떨어지는 경향이 있습니다. 온도가 다시 오르는 데 오랜 시간이 걸리거나, 음식이 제대로 익지 않는 차가운 부분들이 생깁니다. 대개 이런 문제는 가열 요소 때문입니다. 구식 저항식 코일들은 반응 속도가 느립니다. 오늘날 우리가 필요로 하는 빠른 속도에는 부적합합니다.
우리는 더 좋은 방법을 찾아냈습니다. 바로 그러한 구식 코일들을 맞춤형 적외선 전구로 교체하는 것입니다.
적절한 출력 조절
우리는 “모든 경우에 동일한 크기”를 사용하지 않습니다. 각 오븐의 크기에 맞게 전구를 제작합니다. 길이나 와트수가 특별히 필요하다면, 오븐의 크기에 맞게 출력을 조절해 줍니다.
적외선의 장점은 방사형 열을 발생시킨다는 점입니다. 공기를 먼저 따뜻하게 하는 데 시간을 낭비하지 않고, 바로 음식에 열을 전달합니다. 정말 빠릅니다.
단, 작은 오븐에서 와트수를 높이는 경우에는 컨트롤 릴레이를 주의해서 확인해야 합니다. 배선이 과부하되어 오븐이 손상될 수 있으니까요.
튼튼한 유리와 더 효율적인 열전달
스팀 환경은 장비에 매우 치명적입니다. 그래서 우리는 고순도 석영 유리를 사용합니다. 이 유리는 열충격을 견딜 수 있습니다.
조리하는 음식에 따라 유리 표면에 특수 코팅을 할 수도 있습니다. 이를 통해 열이 정확히 음식 표면에 전달됩니다.
복잡한 설치 과정도 걱정할 필요 없습니다. 우리는 대부분 표준 R7s나 SK15 커넥터를 사용합니다. 그냥 쉽게 연결할 수 있습니다. 기기를 분해하거나 재조립할 필요가 없습니다.
더 현명한 개조 방법
새 오븐을 구입하는 데 많은 비용을 들이는 대신, 실제로 문제가 있는 부분만을 수리하면 됩니다. 맞춤형 적외선 전구를 사용하면 열이 정확히 음식이 있는 곳에 전달됩니다.
적외선 열은 방향성이 있기 때문에, 차가운 부분들을 완전히 해결할 수 있습니다.
한 가지 팁: 강력한 스팀 주기를 사용할 때는 밀폐 상태를 반드시 확인하세요. 응축수가 뜨거운 석영 유리 위에 떨어지면 유리가 깨질 수 있습니다. 건조하게 유지한다면 문제없이 사용할 수 있습니다.