実際、商業用の赤外線ランプを長持ちさせるためには何が重要なのでしょうか？ 商業用オーブンというのは非常に過酷な環境下で動作します。1日10時間も使用されると、その赤外線ランプは単に食品を加熱するだけでなく、油分や極端な温度変化とも戦わなければなりません。 よく質問されます。「このような国産のランプ...

オーブンが暖まるのを待つのはやめましょう。 生産ラインが準備できているのに、オーブンだけが遅れているというのは、本当にイライラすることです。対流方式を使っている場合、実質的には空気が温まるのを待っている状態になります。これは生産効率を妨げる要因です。 そのため、私たちは中波赤外線ランプを使用します...

デッキオーブンが高温で稼働しているとき、熱は重要な場所—石の炉床に直接届かなければなりません。空気中に熱が逃げると、回復が遅れ、サービスに支障をきたします。また、均一でない熱は、色の薄い斑点や不均一な膨らみとして現れます。ここで、カーボンファイバー放射ヒーターの効果が発揮されます。 内部の重要な要...