Meneruskan Panas ke Bagian Tengah Makanan: Mengapa Gelombang Inframerah Pendek Penting dalam Oven Uap
Masalah utama pada oven uap adalah bahwa oven tersebut hanya mampu memberikan panas pada permukaan makanan saja, sedangkan bagian tengahnya tetap dingin. Akibatnya, makanan tampak matang di bagian luar, tetapi masih hangat di bagian dalamnya.
Kami mengatasi masalah ini dengan menggunakan lampu yang memancarkan gelombang inframerah pendek. Lampu-lampu ini tidak hanya mengirimkan udara panas, tetapi juga gelombang elektromagnetik. Gelombang ini menembus langsung ke dalam makanan, sehingga panas dapat sampai ke bagian tengahnya.
Rahasia untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Sebagian besar pemanas hanya mampu memanaskan permukaan makanan saja. Kami mengganti filamen dan kaca kuarsa agar cahaya yang dipancarkan memiliki panjang gelombang yang lebih pendek. Dengan demikian, panas dapat menembus protein dan pati di dalam makanan. Inilah cara untuk mendapatkan hasil yang sempurna: bagian luar makanan renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan berair.
Hal-hal penting yang perlu diperhatikan
Untuk mendapatkan efek pemanasan yang maksimal, kami menggunakan tabung kuarsa berdaya tinggi. Tabung-tabung ini bekerja dengan circuit ber tegangan tinggi, sehingga panas dapat tersebar merata ke seluruh bagian makanan. Kami juga memastikan bahwa filamen-filamen tersebut berfungsi dengan baik, sehingga tidak ada bagian makanan yang tidak terpanaskan.
Namun, panas yang dihasilkan sangatlah intens. Jika casing oven tidak dilindungi dengan baik atau kipasnya tidak mampu mengatasi peningkatan suhu yang drastis, maka akan timbul masalah. Bahkan, casing oven bisa rusak jika tidak hati-hati.
Membuatnya berfungsi dengan baik di dunia nyata
Kami ingin agar pemasangan lampu-lampu ini tidak merepotkan. Lampu-lampu ini dirancang untuk digunakan sebagai pengganti lampu biasa. Lampu-lampu ini menggunakan konektor standar industri (seperti R7s atau Sk15), jadi Anda hanya perlu menyambungkannya saja. Tidak perlu menggunakan adaptor khusus.
Karena oven uap pada dasarnya merupakan lingkungan yang lembap, kami memastikan bahwa kaca kuarsa yang digunakan mampu bertahan dalam kondisi lembap tersebut.
Satu hal terakhir: meskipun tabung-tabung ini dirancang untuk digunakan secara industri, tetap saja tabung tersebut terbuat dari kaca. Tabung tersebut mudah pecah. Gunakan braket penyangga yang kuat agar tabung tersebut tidak bergoyang, agar filamen tidak cepat rusak.