Büyük ekmek fırınlarında görülen “soğuk kenar” sorununu çözmek
Eğer daha önce büyük boyutlarda fırın kullandıysanız, bu sorunun ne kadar can sıkıcı olduğunu bilirsiniz. Fırının ortası çok sıcak olur, ancak kenarları bununla başa çıkamaz. Böylece, ekmeğin ortası harika görünürken kenarları solgun ve kötü bir görünüme sahip olur. Bu durum oldukça sinir bozucudur ve ürettiğiniz ekmeklerin kalitesini düşürür.
Bu sorunu engellemek için altın kaplı kuvars kızılötesi tüpler kullanıyoruz.
Neden altın?
Standart bir kuvars tüpünü düşünün. Bu tüpler ısıyı her yöne yayar. Bu enerjinin büyük bir kısmı fırın duvarlarına çarpıp yok olur. Bu da bir israf demektir. Tüpün arkasına ince bir altın tabakası ekleyerek aslında bir termal ayna oluşturmuş oluyoruz. Böylece ısı dağılmak yerine doğrudan ekmeğe aktarılır. İhtiyacınız olan yerde yoğun bir ısı elde edilir.
Detaylar
Bu tüpler ağır işler için tasarlanmıştır. Isıyı çok iyi odakladıkları için, güç tüketimini artırmadan veya sigortaların yanmasına neden olmadan kenar bölgelerindeki sıcaklığı yükseltebilirsiniz. Ayrıca yüksek saflıkta kuvars kullanıldığı için tüpler binlerce kez ısıtılıp soğutulduktan sonra bile şekillerini korurlar.
Kullanım talimatları
En iyisi, bu tüpleri mevcut ısıtma sistemlerine doğrudan eklemektir. Tüm fırını yeniden inşa etmeye gerek yok; sadece bu tüpler eklenerek “soğuk kenar” sorunu çözülür.
Ancak bir dezavantaj var: Altın oldukça hassastır. Eğer kaplama üzerinde yağ veya un tozu birikirse, ayna etkisi işlevini yitirir. Bu durumda kenar bölgelerindeki avantajlar hızla kaybolur. Tüpleri düzenli olarak temiz tutarsanız, performanslarını korurlar. Bu kadar basit.