Pembuatan pemanas seramik berkuasa 250W yang mampu bertahan dalam keadaan suhu tinggi di dapur roti
Jika anda menggunakan ketuhar untuk memasak roti selama 10 jam sehari, anda pasti tahu betapa sukarnya tugas tersebut. Anda perlu berusaha keras untuk mengekalkan suhu yang stabil, dan komponen pemanas pula akan cepat rosak akibat tekanan yang berterusan. Kebanyakan masa, kumparan pemanas akan rosak kerana tidak mampu menahan pengembangan dan pengecutan yang berulang-ulang.
Itulah sebabnya kami mencipta lampu inframerah seramik berkuasa 250W ini. Kami ingin mencipta sesuatu yang tidak mudah rosak walaupun digunakan secara berterusan.
Mengapa menggunakan bahan seramik?
Kuasa 250W merupakan nilai yang ideal. Ia memberikan haba yang cukup untuk memanaskan adunan tanpa menyebabkan permukaannya hangus. Kami melapisi filamen pemanas dengan seramik alumina berkualiti tinggi. Bahan ini bukan sekadar pelindung, tetapi juga berfungsi untuk menukar haba menjadi sinar inframerah. Kelebihan utamanya ialah stabilitinya. Walaupun pintu ketuhar dibuka dan udara sejuk masuk ke dalam ruang ketuhar, lampu ini tetap stabil. Berbeza dengan tiub kuarsa biasa yang suhu habanya berubah-ubah, lampu ini tetap stabil.
Adakah ia mampu bersaing dengan jenama-jenama terkenal?
Saya sering ditanya, “Adakah lampu buatan tempatan ini mampu bertahan lama seperti jenama-jenama mahal dari luar negara?” Semuanya bergantung pada bahan logam dan cara penyambungan kabelnya. Kami menggunakan aloi jenis Kanthal yang tidak mudah hancur walaupun berada pada suhu yang sangat tinggi. Rahsianya terletak pada cara penyambungan kabelnya. Jika ada sedikit kebocoran di bahagian sambungan kabel dengan seramik, oksigen akan masuk ke dalamnya. Apabila itu berlaku, filamen pemanas akan rosak dalam masa beberapa minggu. Kami menggunakan kaedah penyegelan vakum agar lampu ini dapat berfungsi dengan baik selama ribuan jam.
Kompromi yang perlu diterima
Lampu ini bukanlah sesuatu yang ajaib. Ada kelemahannya. Kerana bahan seramik lebih berat dan padat daripada kuarsa, ia memerlukan masa yang lebih lama untuk panas. Anda tidak akan mendapat haba yang segera. Anda perlu menyesuaikan tetapan PID supaya suhu dapat dikawal dengan baik. Jika tidak, suhu mungkin akan turun sedikit pada beberapa minit pertama proses pembakaran. Namun, setelah ia panas, ia akan kekal panas. Inilah kelebihan yang penting apabila anda perlu memenuhi permintaan pelanggan yang ingin mendapatkan roti yang segar.