Come evitare che i riscaldatori degli forni a vapore si danneggino
Se siamo onesti: i forni a vapore rappresentano un vero incubo per i componenti elettrici utilizzati per il riscaldamento. Ogni volta che si avvia un ciclo di cottura, i tubi devono affrontare alta umidità e grandi variazioni di temperatura. È davvero un ambiente ostile.
Per ottenere un riscaldamento rapido, senza che i tubi si danneggino, utilizziamo cristalli di quarzo a onde corte.
La velocità è fondamentale. Se ci vuole tempo per far riscaldare l’forno, stai perdendo denaro. I nostri tubi sono progettati per raggiungere le temperature desiderate in pochi secondi. Grazie all’uso di un involucro in quarzo ad alta potenza, l’energia viene trasmessa direttamente dal bulbo alla carne da cuocere. Non c’è bisogno di far riscaldare prima l’aria: è semplicemente molto veloce.
La battaglia contro l’umidità. Il vero problema sono i sigilli presenti alle estremità dei tubi. Nell’ambiente di un forno a vapore, l’umidità tende a infiltrarsi negli elettrodi. Una volta che ciò accade, si verificano cortocircuiti o danni ai componenti elettrici. Abbiamo risolto questo problema rafforzando i sigilli alle estremità dei tubi. In questo modo, il gas allogenico presente all’interno rimane puro. Perché è importante? Perché se quel gas fuoriesce, il filamento si ossida e si rompe. Fine della storia.
Utilizziamo anche vetro di quarzo di alta purezza. Questo materiale riesce a resistere alle sollecitazioni causate dall’iniezione di vapore senza rompersi. Ma un consiglio: tenete i tubi puliti. Se sul vetro si accumula grasso, si creano punti di calore elevato. Questi punti di calore causano stress sui tubi, che alla fine possono rompersi.
Installazione dei tubi. I nostri tubi sono progettati per essere sostituiti direttamente nei forni esistenti. Si adattano perfettamente alle presse elettriche standard, e utilizziamo connettori standard per garantire una connessione sicura. Non vuoi certo avere connessioni instabili: altrimenti si verificano arcate elettriche e danni ai componenti, il che è un problema piuttosto complicato da risolvere.
Un’ultima cosa: questi tubi richiedono molta energia per funzionare correttamente. Se ne utilizzate molti contemporaneamente, assicuratevi che i cavi siano abbastanza spessi. Altrimenti, si verificheranno cali di tensione. Inoltre, lasciate loro spazio sufficiente per funzionare correttamente: una buona ventilazione evita che i connettori si surriscaldino.