Smettete di permettere che il vostro spazio esterno muoia durante l’inverno. È davvero triste vedere uno spazio così bello e funzionale trasformarsi in un luogo vuoto non appena scendono le temperature. La maggior parte dei ristoranti cerca di combattere il freddo utilizzando generatori di calore tradizionali, ma il problema è che il vento porta via quel calore. In pratica, state semplicemente spendendo soldi per riscaldare il marciapiede.
Ecco perché i termofori a onde corte sono la soluzione ideale. Invece di cercare di contrastare il vento, essi irradiano calore direttamente sui clienti. È come stare al sole in una giornata fredda di ottobre: l’aria può essere gelida, ma le persone si sentono comode e al caldo.
Mantenere i posti occupati
Pensateci: se un cliente si siede e subito si sente al caldo, resterà lì. Ordinerà altro da bere o un dolce che non aveva intenzione di ordinare, semplicemente perché si sente a proprio agio. Quando le persone non hanno freddo, si rilassano. E quando si rilassano, spendono di più. In questo modo, il vostro spazio esterno diventa un luogo che può generare entrate tutto l’anno.
Aspetti tecnici (non trascurateli!)
Il problema è che non si possono utilizzare dispositivi con potenza insufficiente. Se utilizzate lampade deboli, i clienti continueranno a sentire freddo, e avrete solo sprecato i vostri soldi. È necessario utilizzare dispositivi con alta potenza per contrastare effettivamente il freddo.
Ma prima di acquistare questi dispositivi, controllate il vostro impianto elettrico. Questi dispositivi richiedono molta energia: di solito tra 2 kW e 3 kW ciascuno. Se i cavi elettrici sono vecchi, potreste riscontrare cali di tensione, il che significa che i termofori non funzioneranno correttamente.
Posizionamento corretto
La posizione è fondamentale. Se li posizionate troppo in alto, il calore non arriverà mai ai tavoli. Se invece li posizionate troppo in basso, le teste dei clienti saranno calde, mentre i piedi rimarranno freddi. Bisogna trovare il giusto equilibrio.
Un ultimo dettaglio: i termofori a onde corte emettono una luce abbastanza intensa. Assicuratevi quindi di non puntarli direttamente negli occhi dei camerieri o di accecare i clienti mentre cercano di leggere il menù. Un po’ di pianificazione durante l’installazione vi eviterà molti problemi in seguito.