आदर्श पिज्जा क्रस्ट कैसे प्राप्त करें (बिना किसी अनुमान के) क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ पिज्जाओं की सतह पर ऐसे सुंदर, काले धब्बे क्यों होते हैं,...

क्रोन्स कॉन्टिफॉर्म पार्ट्स पर अतिरिक्त खर्च करना बंद करें। ईमानदारी से कहें तो, क्रोन्स कॉन्टिफॉर्म मशीनों को चलाने में बहुत खर्च आता है। मशीनों के...

90 सेकंड में पिज्जा कैसे तैयार करें? यदि आप कच्चे आटे को 90 सेकंड में ही पिज्जा में बदलना चाहते हैं, तो आप सिर्फ “ऊष्मा को बढ़ाने” से काम नहीं...

पिज्जा बेक करने में लगने वाले समय को कम करना: हमने ओवन में IR हीटर क्यों जोड़े? अधिकांश कन्वेक्शन ओवन, सिर्फ़ गर्म हवा ही फैलाते हैं। यह तरीका तो काम...

पेशेवरों अपने डेक ओवनों में इन्फ्रारेड तकनीक क्यों शामिल कर रहे हैं? ज्यादातर डेक ओवनों में नीचे के हिस्से में पत्थरों का उपयोग किया जाता है, जबकि...

मोटे टुकड़ों वाले मांस को सही तरीके से गर्म रखना: कोर हिस्से को गर्म रखने का रहस्य क्या आपने कभी कोशिश की है कि मोटा स्टेक या रोस्ट को परोसने तक गर्म...

अब अपने हीटिंग उपकरणों के गर्म होने का इंतजार मत करें। यदि आपने कभी बड़े पैमाने पर खाना पकाने का काम किया है, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। आप हर...

आप अपने ओवन के तापमान से क्यों लड़ रहे हैं? (एवं इसे कैसे रोकें) क्या आपको कभी ऐसा लगा है कि आप अपने ओवन से ही झगड़ रहे हैं? जब चीजें बहुत गर्म हो...

अपने ब्रेड ओवनों में “कोल्ड एज” समस्या को रोकें। यदि आपने कभी किसी बड़े औद्योगिक ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। जब आप ट्रे को...

कैसे प्राप्त की जाए वह आदर्श सुनहरा भूरा रंग? क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ रोटियाँ ऐसी क्यों होती हैं, जिनका रंग पेशेवर बेकरी में बनी रोटियों जैसा...

स्टीम-ओवन हीटरों को नष्ट होने से बचाना ईमानदारी से कहें तो, स्टीम-ओवन में हीटिंग तत्वों को काम करने में बहुत परेशानी होती है। हर बार जब आप ओवन को...

क्या आपको परफेक्ट क्रस्ट पाने का रहस्य पता है? वह तो फिर से गर्म करने की प्रक्रिया में ही छिपा है। चलिए, ब्रेड ओवन में होने वाले उस “जादुई” क्षण के...

त्वरित तापन हेतु इन्फ्रारेड हैलोजन लैंप: आपकी उत्पादन प्रक्रिया को तेज़ करने हेतु हमने ऐसे त्वरित तापन वाले इन्फ्रारेड हीटरों को एक ही उद्देश्य से...

लाइन पर, खराब हो चुकी PET बोतलों को अस्वीकृत माना जाता है। इसका मूल कारण यह है कि प्रीफॉर्म को सही तापमान नहीं मिल पाता। हीटिंग टनल तो चालू है, लेकिन...

जब आपका हस्की ब्लो मोल्डर तबाह हो जाता है क्योंकि हीटिंग मॉड्यूल बंद हो जाता है, तो आप बर्बाद हुए प्रीफॉर्म और उड़ने वाले कार्यक्रमों में हर मिनट को...

On the blow molding line, the heating tunnel doesn’t negotiate. Preform temperature has to hit the setpoint—and hold there—consistently, shift after...