अपने ओवन की समस्याओं से लड़ना बंद करें!
यदि आपने कभी बेकरी में काम किया है, तो आपको इस परेशानी का अंदाजा होगा। आपको तुरंत ही गर्मी कम करने की आवश्यकता होती है, ताकि आपका खोखला हिस्सा जले नहीं… लेकिन ओवन तो लगातार ही गर्मी उत्पन्न करता रहता है। यह ऐसा ही है, जैसे कि किसी जहाज को नियंत्रित करने की कोशिश करना… लेकिन जब तक जहाज मुड़ता है, तब तक वह पहले ही चट्टानों से टकर चुका होता है।
इसीलिए हमने “रूबी” इन्फ्रारेड लैंप बनाए। ये ऐसे ही उच्च-गति वाले संचालनों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं… जहाँ पारंपरिक हीटर तो काम ही नहीं कर पाते।
ऐसी गर्मी, जो वाकई काम करती है!
अधिकांश हीटिंग तत्व तो बस बड़े-बड़े थर्मल मास ही हैं… इन्हें गर्म होने में बहुत समय लगता है… और ठंडा होने में तो और भी समय। यह बहुत ही परेशान करने वाला है।
हम तो अलग तरीके से ही काम करते हैं… शॉर्टवेव इन्फ्रारेड एवं हैलोजन-युक्त क्वार्ट्ज उपकरणों के उपयोग से, फिलामेंट क्षणों में ही अपने चरम तापमान तक पहुँच जाता है… और सबसे अच्छी बात यह है कि जब बिजली बंद हो जाती है, तो गर्मी भी तुरंत ही बंद हो जाती है।
अब कोई “ओवरशूट” नहीं… कोई अनुमान लगाने की आवश्यकता भी नहीं… हर बार आपको वैसा ही परिणाम मिलेगा, जैसा कि आप चाहते हैं।
ऐसे उपकरण, जो कठिन परिस्थितियों में भी काम करते हैं!
वास्तव में, लगातार ही हीटर को चालू/बंद करने से फिलामेंट खराब हो जाता है… थर्मल शॉक के कारण ही ऐसा होता है।
हमने इस समस्या को हल करने हेतु गैस दबाव एवं फिलामेंट बनाने हेतु इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में बदलाव किया… अब फिलामेंट अधिक मजबूत है… बिजली तेजी से बदलने पर भी यह खराब नहीं होता… हमने इलेक्ट्रोडों को भी मजबूत बनाया… ताकि वे समय के साथ खराब न हों।
विद्युत संबंधी एक छोटी सी सलाह: अपने SSR (सॉलिड स्टेट रिले) को यह सुनिश्चित करें कि वह वास्तव में इस भार को संभाल सके… यदि आप तेजी से ही हीटर को चालू/बंद करते हैं, तो आपको विद्युत संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है… ऐसी स्थितियों में सुरक्षात्मक केबलों का उपयोग करें।
कुछ बातें, जिन्हें ध्यान में रखना आवश्यक है…
ये लैंप बहुत ही छोटे स्थान में भी बहुत अधिक गर्मी उत्पन्न करते हैं… इन्हें तो किसी भी औद्योगिक उपकरण में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
लेकिन एक समस्या है… चूँकि ये बहुत ही शक्तिशाली हैं, इसलिए क्वार्ट्ज ग्लास थोड़ा संवेदनशील है… यदि आटा या चर्बी इन पर गिर जाती है, तो वे तुरंत ही जल जाते हैं… और ऐसी स्थिति में लैंप खराब हो जाता है।
इन्हें हमेशा साफ रखें… या, यदि आप अपने लिए परेशानी नहीं चाहते, तो इन्हें सुरक्षात्मक क्वार्ट्ज कवर में रखें… यह एक छोटा सा कदम है… लेकिन इससे बहुत फायदा होगा।