Đừng để khu vực ngoài trời của bạn bị bỏ hoang vào mùa đông
Thật đáng tiếc khi thấy một không gian ngoài trời tuyệt vời lại bị bỏ trống mỗi khi nhiệt độ giảm xuống. Hầu hết các nhà hàng đều cố gắng chống chọi với cái lạnh bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi thông thường. Nhưng vấn đề là gió sẽ cuốn đi hơi ấm đó. Về cơ bản, bạn đang phải trả tiền để sưởi ấm con đường bên ngoài thôi.
Đó chính là lúc các thiết bị sưởi bức xạ sóng ngắn phát huy tác dụng. Thay vì chống chọi với gió, chúng trực tiếp truyền hơi ấm đến người dùng. Cảm giác giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày tháng Mười se lạnh vậy. Dù nhiệt độ không khí có thể rất thấp, nhưng mọi người vẫn cảm thấy ấm áp.
Giữ cho khu vực ngoài trời luôn đông khách
Hãy nghĩ xem: nếu khách hàng ngồi xuống và cảm thấy ấm áp ngay lập tức, họ sẽ ở lại. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà trước đó họ không dự định gọi. Khi mọi người không còn cảm thấy lạnh, họ sẽ thư giãn hơn. Và khi họ thư giãn, họ sẽ chi tiêu nhiều hơn. Như vậy, khu vực ngoài trời của bạn sẽ trở thành nguồn thu nhập quanh năm.
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt
Bạn không thể sử dụng các bóng đèn có công suất thấp được. Nếu sử dụng bóng đèn yếu, khách hàng vẫn sẽ cảm thấy lạnh, và bạn sẽ lãng phí tiền bạc. Bạn cần sử dụng các bóng đèn có công suất cao để có thể vượt qua cái lạnh.
Nhưng trước khi mua nhiều thiết bị như vậy, hãy kiểm tra hệ thống điện của mình. Các thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng – thường từ 2kW đến 3kW mỗi chiếc. Nếu đường dây điện của bạn đã cũ, bạn có thể gặp tình trạng áp suất điện giảm, khiến các thiết bị sưởi không thể hoạt động hiệu quả.
Vị trí lắp đặt cũng rất quan trọng
Nếu lắp đặt các thiết bị quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn ăn. Ngược lại, nếu lắp đặt quá thấp, đầu của khách hàng sẽ bị nóng, trong khi chân họ vẫn lạnh. Bạn cần tìm được vị trí lý tưởng.
Một điều cuối cùng: các thiết bị sưởi bức xạ sóng ngắn có ánh sáng khá chói. Hãy chắc chắn rằng bạn không hướng chúng thẳng vào mắt nhân viên phục vụ hay làm chói mắt khách hàng khi họ đang đọc thực đơn. Việc lên kế hoạch kỹ lưỡng khi lắp đặt sẽ giúp bạn tránh được nhiều rắc rối sau này.