Berhenti menunggu peralatan memanaskan makanan menjadi panas
Jika anda pernah bekerja dalam bidang penyediaan makanan secara besar-besaran, anda pasti tahu betapa menyakitkannya harus menunggu peralatan tersebut menjadi panas. Ia merupakan halangan yang memperlahankan proses keseluruhan.
Itulah sebabnya kami beralih kepada penggunaan pemancar gelombang inframerah jarak pendek. Peralatan ini dapat meningkatkan suhu makanan dengan cepat, tanpa perlu menunggu lama. Tiada lagi proses pemanasan yang memakan masa lama. Cukup hidupkan peralatan tersebut dan gunakannya saja.
Bagaimana ia berfungsi
Kebanyakan pemanas cuba memanaskan udara di sekeliling makanan terlebih dahulu, yang merupakan proses yang lambat. Namun, pemancar inframerah berbeza. Ia menghantar tenaga terus ke permukaan makanan, tanpa melalui perantara.
Kami menggunakan tiub kuarsa yang dipenuhi halogen untuk meningkatkan kekuatan haba. Hasilnya? Suhu makanan akan mencapai tahap yang diinginkan dalam masa beberapa saat sahaja. Sangat cepat. Dan ini akan mengubah cara kerja anda sepenuhnya.
Butiran mengenai peralatan tersebut
Kami bukan hanya ingin kelajuan, tetapi juga peralatan yang tahan lama. Kami merancang peralatan ini agar dapat menahan tekanan haba yang tinggi. Dengan kata lain, anda boleh hidupkan atau matikan peralatan tersebut sepanjang hari, dan kaca peralatan tersebut tidak akan retak.
Satu perkara yang perlu diingat semasa memasang peralatan ini adalah pastikan tahap kuasa yang digunakan sesuai. Lampu berkuasa tinggi menghasilkan haba yang banyak, tetapi ia juga memerlukan arus elektrik yang tinggi. Pastikan pengawal kuasa mampu menangani arus yang tinggi tersebut, supaya fius tidak rosak sebelum tetamu pertama tiba.
Apa maknanya untuk dapur anda
Dengan menggunakan pemancar inframerah ini, anda tidak perlu lagi menggunakan bahan bakar atau papan elektrik yang besar. Peralatan ini merupakan pengganti yang sempurna, kerana ia hanya memanaskan makanan pada waktu yang diperlukan sahaja.
Namun, ada sedikit kelemahan. Kerana gelombang inframerah jarak pendek sangat kuat, lampu tersebut akan menjadi sangat panas. Anda perlu memastikan adanya pelindung agar pekerja tidak secara tidak sengaja menyentuh lampu tersebut.
Selain itu, pastikan jarak antara lampu dan permukaan makanan adalah tepat. Jika lampu terlalu dekat dengan permukaan makanan, makanan akan terbakar. Cari jarak yang sesuai agar suhu makanan dapat dikawal dengan baik.