دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی شما در زمستان از بین برود!
واقعاً ناراحتکننده است که ببینیم یک فضای بیرونی عالی، پس از کاهش دما، خالی و بیکار باقی میماند. اکثر رستورانها سعی میکنند با استفاده از هیترهای معمولی، سرما را مقابله کنند؛ اما مشکل اینجاست که باد، گرمای تولید شده توسط این هیترها را از بین میبرد. در واقع، شما در حال پرداخت هزینه برای گرم کردن فضای بیرونی هستید!
در اینجاست که هیترهای مادون قرمز کاربرد دارند. این هیترها، به جای مقابله با باد، گرما را مستقیماً به سمت مهمانان شما ارسال میکنند. این مانند نشستن در آفتاب در یک روز سرد اکتبر است؛ هوا ممکن است سرد باشد، اما مهمانان احساس گرما میکنند.
حفظ مهمانان در فضای بیرونی
فکر کنید: اگر مهمانی بنشیند و بلافاصله احساس گرما کند، قطعاً خواهد ماند. او ممکن است یک نوشیدنی یا دسر دیگر سفارش دهد؛ چون احساس راحتی میکند. وقتی مردم لرزش ندارند، آرام میشوند؛ و وقتی آرام میشوند، هزینه بیشتری خرج میکنند. این کار، فضای بیرونی شما را از یک فضای فصلی، به یک منبع درآمدی تمامساله تبدیل میکند.
جزئیات فنی (این بخش را نادیده نگیرید!)
مشکل اینجاست که نمیتوانید از هیترهایی با توان کم استفاده کنید؛ اگر از لامپهای ضعیف استفاده کنید، مهمانان شما همچنان احساس سرما خواهند کرد، و شما پول خود را هدر دادهاید. برای مقابله با سرما، به هیترهایی با توان بالا نیاز دارید.
اما قبل از خرید این هیترها، حتماً سیستم برقی خود را بررسی کنید؛ این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند – معمولاً ۲ تا ۳ کیلووات برای هر دستگاه. اگر سیستم برقی شما قدیمی باشد، ممکن است دچار کاهش ولتاژ شوید؛ در این صورت، هیترها نمیتوانند گرما تولید کنند.
نحوه نصب صحیح
موقعیت قرارگیری هیترها بسیار مهم است. اگر آنها را خیلی بالا نصب کنید، گرما قبل از رسیدن به میزها از بین خواهد رفت؛ اگر خیلی پایین نصب کنید، سر مهمانان گرم خواهد شد، اما پاهایشان سرد خواهد ماند. باید نقطه متعادلی برای نصب هیترها پیدا کنید.
نکته آخر: هیترهای مادون قرمز دارای نور بسیار روشنی هستند؛ مراقب باشید که آنها را مستقیماً به سمت چشمان پیشخدمتها یا مشتریانتان نگاه ندهید؛ چون این کار میتواند باعث مشکلاتی شود. کمی برنامهریزی در هنگام نصب، میتواند از مشکلات بعدی جلوگیری کند.