Vermeidung eines Verschleißes der Heizelemente in Dampfkochenöfen
Seien wir ehrlich: Dampfkochenöfen sind eine Qual für die Heizelemente. Jedes Mal, wenn ein Zyklus gestartet wird, müssen die Heizelemente mit hoher Feuchtigkeit sowie extremen Temperaturschwankungen fertig werden. Es handelt sich dabei um eine extrem schwierige Umgebung.
Um eine schnelle Erwärmung zu erreichen, ohne dass die Heizelemente versagen, verwenden wir Kurzwellen-Infrarotquarze.
Schnelligkeit ist entscheidend.
Wenn man Minuten lang warten muss, bis der Ofen warm wird, verliert man Geld. Unsere Heizeelemente erreichen die gewünschten Temperaturen in Sekundenbruchteilen. Da wir Hochleistungsquarze verwenden, gelangt die Energie direkt vom Leuchtmittel zum Essen. Es wird keine Zeit damit verschwendet, zunächst die Luft zu erhitzen. Es ist einfach schnell – wirklich sehr schnell.
Der Kampf gegen Feuchtigkeit
Das eigentliche Problem sind die Dichtungen. In Dampfkochenöfen dringt Feuchtigkeit gerne in die Elektroden ein. Wenn das passiert, entstehen Kurzschlüsse oder die Elektroden funktionieren nicht mehr.
Wir haben dieses Problem gelöst, indem wir die Dichtungen an den Enden der Heizelemente verstärkt haben. Dadurch bleibt das innere Halogengas rein. Warum ist das wichtig? Denn wenn dieses Gas entweicht, oxidiert der Glühfaden und zerbricht. Ende der Geschichte.
Wir verwenden außerdem hochreines Quarzglas. Es kann den Druck durch Dampfeinspritzungen aushalten, ohne zu Rissen zu kommen. Aber ein Rat: Halten Sie die Heizelemente sauber. Wenn sich Fett auf dem Glas ablagert, entstehen Hotspots. Diese Hotspots erzeugen Spannungen, und letztendlich reißt das Heizelement.
Installation der Heizelemente
Wir haben diese Heizeelemente so konstruiert, dass sie direkt als Ersatz für herkömmliche Heizelemente verwendet werden können. Sie passen in die Standardanschlüsse von Toaster- und Backöfen. Wir verwenden außerdem Standardanschlüsse, damit eine sichere Verbindung gewährleistet ist. Man möchte schließlich keine lockeren Verbindungen – sonst entstehen Spannungen, die dazu führen können, dass die Gehäuse schmelzen.
Noch etwas: Diese Hochleistungsheizelemente verbrauchen viel Energie. Wenn man viele dieser Heizelemente gleichzeitig verwendet, muss man sicherstellen, dass die Leitungsstärke ausreichend ist. Andernfalls kommt es zu Spannungsabfällen. Geben Sie den Heizelementen außerdem genug Platz zum Atmen – eine gute Belüftung verhindert, dass die Anschlüsse überhitzen.