用于面包烤箱的杀菌热灯

我们是如何将披萨的烘烤时间从5分钟缩短到90秒的？ 大多数烤箱只是让空气升温，然后等待披萨烤好。问题在于，空气的传热速度很慢，这就导致披萨在烤箱里的时间远远超过所需的时间。 我们决定不再依赖空气来加热披萨，而是使用短波红外线灯。想象一下在炎热的七月里，阳光直接照射在皮肤上——它不会等待微风来升温，...