اس سردیوں میں اپنے باہری علاقے کو ضائع نہ ہونے دیں۔
کسی رستوراں کا ماحول خراب کرنے والی سب سے بڑی چیز، وہ خوبصورت باہری جگہ ہے جو سال کے چار ماہ تک بےکار ہی رہتی ہے۔ یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ آپ کے پاس تو جگہ بھی ہے، خوبصورت مناظر بھی، لیکن آپ کے گاہک ٹھنڈ سے کانپتے رہتے ہیں، اس لیے وہ اندر ہی رہتے ہیں، یا بدتر یہ کہ کہیں اور چلے جاتے ہیں۔
ہم اس مسئلے کو “واٹرپروف انفراریڈ ہیٹرز” کے ذریعے حل کرتے ہیں۔
راز یہ ہے کہ یہ ہیٹرز ہوا کو گرم کرنے کی کوشش نہیں کرتے۔ اگر آپ نے کبھی باہر استعمال ہونے والے عام ہیٹرز کا استعمال کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ ہوا فوراً ہی حرارت کو دور کر دیتی ہے۔ یہ بجلی کا ضیاع ہے۔
لیکن انفراریڈ ہیٹرز الگ ہیں۔ یہ سورج کی طرح کام کرتے ہیں۔ حرارت سیدھی لکیر میں سفر کرتی ہے، اور صرف اسی چیز کو گرم کرتی ہے جس پر یہ پڑتی ہے – جیسے آپ کے مہمانوں یا ان کی میز۔ جیسے ہی آپ بیٹھتے ہیں، آپ کو فوراً ہی اطمینان کا احساس ہوتا ہے، بغیر کسی دیوار یا ہوا کے مسائل کے۔
اب، موسم کی بات کرتے ہیں۔
اگر آپ ان ہیٹرز کو پرگولا کے نیچے رکھتے ہیں، تو “واٹرپروف” ہونا کافی نہیں ہے۔ آپ کو ایسے آلات کی ضرورت ہے جو بارش یا برفباری کے دوران بھی کام کر سکیں۔ ہم IPX4 ریٹنگ والے کنٹینرز اور کوارٹز گلاس ٹیوبس استعمال کرتے ہیں، جو درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں کے باوجود بھی ٹوٹتے نہیں ہیں۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ انہیں سستے کیبلوں کے ذریعے چلانے کی کوشش کریں، تو جیسے ہی باہر کا علاقہ بھر جائے، بریکر فال ہو جائے گا۔
خلاصہ یہ ہے کہ یہ سرمایہ کاری قابلِ فائدہ ہے۔
ٹھنڈا باہری علاقہ تو بالکل بیکار ہی ہے۔ لیکن جب آپ اس علاقے کو 22°C (72°F) جیسے مناسب درجہ حرارت پر رکھتے ہیں، تو لوگ وہاں رکنا پسند کرتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات منگواتے ہیں، اور میٹھے کھانے کے لیے بھی وہیں رہتے ہیں۔ اس طرح آپ کی آمدنی بڑھ جاتی ہے، اور آپ بہار اور خزاں کے موسموں میں بھی اپنے باہری علاقے کا استعمال کر سکتے ہیں۔
لیکن یاد رکھیں کہ چونکہ یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں، اس لیے آپ انہیں بس “پلگ ان” کرکے استعمال نہیں کر سکتے۔ آپ کو انہیں مناسب کنٹرول پینل سے جوڑنا ہوگا۔ اس سے بجلی کا بوجھ متوازن رہتا ہے، اور آپ کا بجلی کا نظام بھی محفوظ رہتا ہے۔
یہ تو ایک چھوٹی سی تبدیلی ہے، لیکن اس سے آپ کا باہری علاقہ محض ایک موسمی لگژری سے بدل کر سال بھر کمانے والا ذریعہ بن جاتا ہے۔