Será que o nome da marca realmente faz diferença para as lâmpadas dos fornos?
Os fornos comerciais de panificação são verdadeiros trabalhadores incansáveis. Quando eles funcionam por 10 horas por dia, os tubos infravermelhos sofrem muito com isso. Sempre me perguntam: Será que uma lâmpada de qualidade pode realmente competir com essas marcas globais caras? Sinceramente? Tudo depende de dois fatores: quão puro é o vidro e como o filamento está enrolado.
O segredo para uma crosta perfeita
Para obter uma crosta dourada e uniforme, é necessário ter um calor constante, sem oscilações. Usamos quartzo sintético de alta pureza, pois ele não se deforma quando passa de muito frio para muito quente repetidamente. Lá dentro, há o filamento de tungstênio. É aí que geralmente acontecem problemas. Se a tensão do enrolamento estiver incorreta, mesmo que seja um pouquinho, surgem “pontos quentes”. Esses pontos são praticamente uma sentença de morte para a lâmpada – ela acaba se queimando muito rápido. Nos certificamos de que a potência permaneça constante em toda a extensão da lâmpada. Você não vai ver aqueles “extremos escuros” que acontecem com as lâmpadas baratas. Há um calor uniforme em toda a área onde o pão é assado.
Sobrevivendo às 10 horas de uso contínuo
Fazer o forno funcionar o dia todo significa que as lâmpadas ficam sob alta temperatura quase o tempo todo. É difícil. Para combater isso, usamos gás halógeno. Ele faz com que o tungstênio volte ao lugar certo à medida que evapora, mantendo assim a lâmpada funcionando por mais tempo. Mas aqui está o problema: até a lâmpada mais cara do mundo vai se queimar se a ventilação do forno estiver entupida ou se os refletores estiverem sujos. Se a alimentação elétrica for estável e o forno estiver limpo, uma lâmpada nacional fabricada com os mesmos padrões de qualidade vai durar tanto quanto a versão de marca conhecida.
Substituindo-as
Ninguém quer passar a tarde inteira trocando os componentes da lâmpada. É por isso que criamos essas lâmpadas para serem substituídas diretamente. As dimensões e conectores correspondem exatamente aos do equipamento original. É simples: retire a lâmpada antiga, limpe os contatos, coloque a nova no lugar e pronto.