빵 오븐용 살균용 열등잔

어떻게 해서 피자 굽는 시간을 5분에서 90초로 줄일 수 있었을까요? 대부분의 오븐들은 그저 공기를 가열시키는 방식을 사용합니다. 문제는 공기의 이동 속도가 매우 느리다는 것입니다. 그래서 피자가 오븐 안에 너무 오랫동안 머물게 됩니다. 우리는 공기를 이용하는 방식을...