Quando il volume di lavoro è elevato, i bicchieri bagnati e i piatti umidi non sono solo fastidiosi: rallentano il lavoro in ogni stazione di lavoro, provocano condensazione sui vetri e ritardano il processo di asciugatura. Quell’umidità diventa davvero un ostacolo, e ne si percepiscono gli effetti sia nei tempi necessari per l’asciugatura che nello stato d’animo del personale.
Cosa è importante dal punto di vista tecnico
Il termoasciugatore utilizza un riscaldatore a raggi infrarossi da 250 W. Questo tipo di riscaldamento permette di distribuire il calore direttamente sulla superficie dei bicchieri e dei piatti, invece di cercare di riscaldare l’aria circostante. Grazie a ciò, l’asciugatura avviene più rapidamente, mentre l’area circostante rimane fresca. Il riscaldatore funziona a 250 W, quindi la temperatura di asciugatura è costante e affidabile. Inoltre, il riscaldatore raggiunge rapidamente la temperatura desiderata e può tornare in funzione subito dopo ogni ciclo di asciugatura. La temperatura rimane costante, e il calore viene distribuito uniformemente su tutti i pezzi da asciugare, il che è fondamentale per assicurarsi che tutti i bicchieri e i piatti siano completamente asciutti.
Perché è adatto al flusso di lavoro
Il personale ha bisogno che i bicchieri e i piatti siano sempre puliti e asciutti, indipendentemente dal tipo di forno utilizzato. Questo termoasciugatore assicura un’asciugatura rapida, permettendo così di avere sempre a disposizione bicchieri e piatti pronti all’uso, senza dover aspettare che si asciughino naturalmente o con l’uso di teloni. Poiché il calore viene concentrato sulla superficie dei pezzi da asciugare, non si rischia di danneggiare l’interno del forno. Questo aiuta a preservare le finiture del forno e rende l’ambiente di lavoro più confortevole. I vantaggi sono rappresentati da minori interruzioni nel lavoro, tempi di ricarica più brevi tra un servizio e l’altro, e un dispositivo su cui si può contare nei momenti di massimo carico.
Aspetti pratici
L’installazione è semplice, ma è importante prestare attenzione alla distanza tra il riscaldatore e le parti plastiche. È necessario assicurarsi che il flusso d’aria all’interno dell’asciugatore non venga ostruito: i raggi infrarossi hanno bisogno di una via libera per raggiungere i pezzi da asciugare. Il riscaldatore è progettato per uso commerciale, ma, come ogni altro riscaldatore, funziona al meglio quando riceve la tensione prevista e quando l’interno del forno rimane pulito e asciutto. Se lo si collega a un impianto elettrico adeguatamente dimensionato, si potrà ottenere un’asciugatura affidabile, ciclo dopo ciclo.