Jak zabránit přehřátí topných elementů v párových troubách
Buďme upřímní: párové trouby představují pro topné elementy opravdovou noční můru. Pokaždé, když spustíte cyklus, na tyto trubice působí vysoká vlhkost a prudké změny teploty. Je to opravdu náročné prostředí.
Abychom dosáhli rychlého ohřevu, aniž by trubice přestaly fungovat, využíváme krátkovlnný infračervený kvartz.
Rychlost je všechno.
Pokud musíte čekat minuty, než se trouba ohřeje, ztrácíte peníze. Naše trubice dokážou dosáhnout požadovaných teplot během sekund. Díky vysokowattovému kvartzovému plášti energie putuje přímo z lampy do potraviny. Nemusí se ztrácet čas na ohřev vzduchu. Je to prostě rychlé – opravdu rychlé.
Boj proti vlhkosti.
Skutečný problém spočívá v těsněních. V párových troubách se vlhkost ráda dostává mezi elektrody. Jakmile se to stane, hrozí krátké obvody nebo selhání topného elementu.
Vyřešili jsme to posílením těsnění na koncích trubic. Tím zůstává vnitřní halogenový plyn čistý. Proč je to důležité? Protože pokud tento plyn unikne, vlákno se oxiduje a praskne. Konec příběhu.
Používáme také kvartzové sklo vysoké čistoty. Dokáže odolat nárazům vzniklým při injekci páry, aniž by prasklo. Ale máme jeden tip: udržujte je čisté. Pokud se na skle nahromadí tuk, vzniknou „horká místa“. Ta způsobují napětí a nakonec trubice praskne.
Instalace.
Tyto trubice jsou navrženy jako náhrady za standardní trubice v tousterech a troubách. Pasují přímo do jejich zařazení a používáme standardní konektory, aby bylo zajištěno pevné spojení. Nechcete přece volná spojení – to způsobuje vznik výbojů a roztavení obalu, což je situace, se kterou nikdo nechce mít co do činění.
Ještě jedna věc: tyto trubice spotřebují hodně energie. Pokud používáte více takových trubic najednou, ujistěte se, že průměr vašich kabelů je dostatečný. Jinak budete mít problémy s poklesem napětí. Dejte také trubicím prostor k odvodu tepla – správné ventilační řešení zabrání jejich přehřátí.