سردیوں کے موسم میں اپنے باہری علاقے کو خالی نہ رہنے دیں۔
یہ تو ایک عام مسئلہ ہے۔ آپ کے پاس تو بہترین باہری جگہ موجود ہے، لیکن جیسے ہی درجہ حرارت کم ہوتا ہے، وہ جگہ بالکل ویران ہو جاتی ہے۔ زیادہ تر لوگ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے عام ہیٹر استعمال کرتے ہیں، لیکن ان سے تو صرف فضا ہی گرم ہوتی ہے۔ مسئلہ یہ ہے کہ ہوا اس گرم ہوا کو دور لے جاتی ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ ویو انفراریڈ لائٹس استعمال کرتے ہیں۔ یہ لائٹس گرمی کو براہِ راست مہمانوں تک پہنچاتی ہیں۔ یہ تو ایسے ہی ہے جیسے آپ کسی خوبصورت اکتوبر کے دن میں سورج کی روشنی میں بیٹھے ہوں۔ آپ کو فوراً ہی گرمی محسوس ہو جاتی ہے… آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ جگہ گرم ہو جائے، جبکہ آپ کے مہمان سردی میں کانپتے رہیں۔
نتیجہ: جو لوگ آرام سے رہتے ہیں، وہ زیادہ خرچ کرتے ہیں۔
سوچیں، اگر کسی مہمان کو سردی محسوس ہو، تو وہ فوراً ہی وہاں سے چلا جائے گا۔ لیکن جب اسے آرام محسوس ہو، تو وہ وہاں رہ کر ایک اور گلاس شراب یا چاکلیٹ کیک کھائے گا۔
جب آپ اپنے مہمانوں کو گرم رکھتے ہیں، تو آپ صرف اچھے انسان ہی نہیں، بلکہ اپنے رستوراں کو ایک ایسی جگہ میں بدل دیتے ہیں جہاں سے پیسے کمائے جا سکتے ہیں۔
خریدنے سے پہلے کچھ باتیں:
پہلی بات یہ کہ ان لائٹس کو کسی عام پاور سپلائی سے نہ جوڑیں۔ یہ لائٹس بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں۔ اگر آپ انہیں ایک ہی سرکٹ سے چلانے کی کوشش کریں، تو کھانے کے وقت بجلی منقطع ہو سکتی ہے۔ پہلے کسی پیشہ ور سے اپنے بجلی کے نظام کی جانچ کروائیں… اس سے آپ کو بعد میں بہت پریشانی نہیں ہوگی۔
دوسری بات یہ کہ انفراریڈ حرارت سیدھی لکیر میں پھیلتی ہے… اس لئے لائٹس کو ایک دوسرے سے کافی فاصلے پر رکھیں۔ اگر لائٹس کے درمیان فاصلہ زیادہ ہو، تو وہاں سردی کے علاقے بن جاتے ہیں… آپ کے مہمانوں کو پریشانی ہوگی، اور یہ آپ کے رستوراں کے منصوبے کو بگاڑ دے گا۔
حل یہ ہے کہ لائٹس کو ایک دوسرے کے اوپر رکھیں… آپ کو شاید اصل منصوبے سے کچھ زیادہ لائٹس خریدنی پڑیں، لیکن یہی وہ واحد طریقہ ہے جس سے ہر نشست پر مہمانوں کو آرام محسوس ہوگا۔