Hentikan kebiasaan membiarkan area luar ruangan Anda “mati” di musim dingin
Sungguh sayang melihat area luar ruangan yang bagus menjadi tidak terpakai hanya karena suhu yang turun. Kebanyakan restoran mencoba mengatasi masalah ini dengan menggunakan pemanas biasa yang hanya mampu menghangatkan udara di sekitarnya. Masalahnya adalah angin akan membawa habis panas tersebut. Pada dasarnya, Anda membeli alat pemanas yang tidak efektif untuk menghangatkan area luar ruangan tersebut.
Inilah saatnya menggunakan pemanas inframerah berfrekuensi pendek. Alat ini tidak perlu melawan angin, karena ia langsung memancarkan panas ke arah tamu-tamu Anda. Rasanya seperti duduk di bawah sinar matahari pada hari yang cerah di bulan Oktober. Udara mungkin masih sangat dingin, tetapi para tamu akan merasa hangat.
Membuat tempat duduk selalu penuh
Bayangkan saja: jika tamu merasa hangat begitu duduk, mereka pasti akan tetap tinggal di sana. Mereka akan memesan minuman atau hidangan penutup tambahan, padahal sebelumnya mereka tidak berencana melakukannya. Ketika orang-orang tidak merasa kedinginan, mereka akan lebih rileks. Dan ketika mereka rileks, mereka akan menghabiskan lebih banyak uang. Dengan demikian, area luar ruangan Anda bisa menjadi sumber penghasilan sepanjang tahun.
Hal-hal teknis yang perlu diperhatikan
Anda tidak boleh sembarangan memilih daya yang digunakan oleh pemanas ini. Jika Anda menggunakan lampu yang memiliki daya rendah, tamu Anda tetap akan merasa kedinginan, dan Anda hanya membuang-buang uang saja. Anda membutuhkan pemanas dengan daya yang tinggi agar dapat mengatasi cuaca dingin.
Namun, sebelum membeli banyak pemanas ini, periksa dulu panel listrik Anda. Pemanas ini membutuhkan daya yang besar—biasanya sekitar 2kW hingga 3kW per unit. Jika kabel listrik Anda sudah usang, Anda mungkin akan menghadapi masalah penurunan tegangan, sehingga pemanas tersebut tidak akan berfungsi dengan baik.
Menempatkan pemanas dengan benar
Posisi pemasangan sangat penting. Jika pemanas ditempatkan terlalu tinggi, panasnya tidak akan sampai ke meja. Jika ditempatkan terlalu rendah, kepala tamu akan panas, sedangkan kaki mereka tetap kedinginan. Anda perlu menemukan posisi yang tepat.
Satu hal lagi: pemanas inframerah berfrekuensi pendek menghasilkan cahaya yang cukup terang. Pastikan Anda tidak menempatkannya tepat di depan mata pelayan atau pelanggan, agar mereka tidak silau saat membaca menu. Perencanaan yang matang saat pemasangan akan menghindarkan Anda dari masalah di kemudian hari.