যখন টিকিট স্ট্যাক বাড়ে এবং আপনার ডেক ওভেন সম্পূর্ণ বুক থাকে, তখন অসম তাপ দ্রুত প্রকাশ পায়—করস্তের উপর ফ্যাকাশে দাগ, মাঝখানে জেলি জাতীয় ফোকাচ্চিয়া, এবং ক্যারামেলাইজেশন যা সঠিকভাবে হয় না। আমরা 110V frosted quartz tube তৈরি করেছি যাতে আপনি ধারাবাহিক রেডিয়েন্ট তাপ পেতে পারেন যা ব্যাক-টু-ব্যাক বেকিংয়ের সময়ও সঠিকভাবে কাজ করে।
নিচে যা গুরুত্বপূর্ণ তা উল্লেখ করা হলো।
এটি একটি 110V frosted quartz tube, যা বাণিজ্যিক রান্নাঘরের ওভেনের জন্য সরাসরি ফিট হওয়ার উপাদান হিসেবে ডিজাইন করা হয়েছে। frosted পৃষ্ঠটি ইনফ্রারেড শক্তি বিস্তার করে, যা বেকিং চেম্বারের মধ্যে তাপ সমানভাবে ছড়িয়ে দেয় এবং ফলে গরম জায়গা ও ঠান্ডা অঞ্চল কমে যায়। Quartz দ্রুত তাপ গ্রহণ করে এবং স্থিতিশীল থাকে, ফলে ওভেন দ্রুত গরম হয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। ব্যবহারিক অর্থে, এর মানে প্রতিটি ট্রেতে আরও ধারাবাহিক স্প্রিং, সেট এবং ব্রাউনিং হয়।
কেন এটি ব্যস্ত বেকারি বা পিজ্জা লাইনে কার্যকর।
দিনের প্রথম বেকিং এবং দশম বেকিংয়ের মধ্যে পার্থক্য থাকা উচিত নয়। 110V frosted quartz tube দ্রুত তাপ বাড়ায় এবং তারপর সমানভাবে বজায় রাখে, ফলে করস্তের বাইরের অংশ ক্রিস্প হয় এবং ভিতরের অংশ হালকা হয়। পুরো পৃষ্ঠে পরিষ্কার রঙের উন্নয়ন হয়, এবং বেক সাইকেলের মধ্যে তাপমাত্রার পরিবর্তন কম থাকায় টেক্সচার লক্ষ্য অর্জন সহজ হয়। এর ফলে পুনরায় কাজের সংখ্যা কমে, আউটপুট পূর্বানুমানযোগ্য হয় এবং উচ্চ চাপের সময় কাজের গতি স্থিতিশীল থাকে।
ইনস্টলেশনের আগে কিছু ব্যবহারিক নোট।
এটি 110V উপাদান হওয়ায়, ইনস্টল করার আগে আপনার ওভেনের টার্মিনাল ব্লক, মাউন্টিং ক্লিয়ারেন্স এবং তারের সংযোগ মিল আছে কিনা নিশ্চিত করুন। সর্বোত্তম নিয়ন্ত্রণের জন্য এটিকে একটি ক্যালিব্রেটেড থার্মোস্ট্যাটের সঙ্গে ব্যবহার করুন এবং টিউবটি পরিষ্কার ও অবরুদ্ধ না রাখুন—চর্বি ও কার্বন জমে তাপের প্যাটার্ন বিকৃত হতে পারে। এটিকে আপনার ওভেন সিস্টেমের একটি সমন্বিত অংশ হিসেবে বিবেচনা করুন, আলাদা সংযোজন হিসেবে নয়, তাহলে এটি ধারাবাহিক পারফরম্যান্স দেবে যা আপনার প্রয়োজন।